油煙凈化器監測方案

油煙凈化器的監測方案是確保油煙排放達標、保護環境和提升空氣質量的重要環節。以下是一個全面的油煙凈化器監測方案，包括監測內容、方法、周期及注意事項等方面：

一、監測內容

1. 油煙濃度：油煙是監測的核心指標，根據GB18483《飲食業油煙排放標準》，油煙濃度不得超過2.0 mg/m3（注意：也有說法是1.0 mg/m3，具體以當地最新標準為準）。通過專業的采樣設備，在油煙凈化器的排放口或排煙管道中抽取氣體樣本，測量油煙顆粒物含量。

2. 顆粒物濃度：除了油煙外，顆粒物也是重要的監測對象，其最大排放濃度一般不超過5 mg/m3。顆粒物濃度的監測有助于評估油煙凈化器的過濾效果。

3. 非甲烷總烴（NMHC）：部分地方標準可能將非甲烷總烴作為監測指標，其最大排放濃度一般不超過10 mg/m3。NMHC的監測有助于了解油煙中揮發性有機物的排放情況。

4. 風量與風壓：油煙凈化器的風量和風壓是確保排煙順暢和凈化效率的關鍵因素。通過風速儀和壓力傳感器等設備，可以測量設備的實際風量和風壓，確保其符合設計要求。

5. 臭氧濃度：對于靜電式油煙凈化器，還需監測其臭氧排放濃度。臭氧濃度應低于0.2 mg/m3，超標可能對環境和人體健康造成危害。

6. 電流與電壓：通過專業儀器檢測設備的運行電壓和電流，確保設備各元件在正常參數范圍內工作，及時發現并處理潛在故障。

7. 電場狀態：對于靜電式凈化器，需檢測其電場強度和穩定性，確保電場能夠高效捕捉油煙顆粒。

二、監測方法

1. 定期檢測：按照當地環保部門的要求和油煙凈化器的使用說明，定期（如每季度或半年）對油煙凈化器進行全面檢測。

2. 在線監測：采用油煙在線監測系統，實現油煙濃度、溫度、濕度等參數的實時監測。一旦發現油煙超標排放，系統會立即發出報警信息，提醒相關部門及時進行處理。

3. 人工采樣與分析：對于無法實現在線監測的情況，可采用人工采樣與分析的方法。在油煙凈化器的排放口或排煙管道中安裝采樣設備，采集氣體樣本后送至實驗室進行分析。

三、監測周期

監測周期應根據當地環保部門的要求和油煙凈化器的使用情況來確定。一般來說，建議至少每季度進行一次全面檢測，并根據檢測結果及時調整和優化油煙凈化器的運行參數。

四、注意事項

1. 確保安全：在監測過程中，應嚴格遵守安全操作規程，確保人員和設備的安全。

2. 準確測量：采用專業的儀器和設備進行測量，確保測量數據的準確性和可靠性。

3. 及時處理：一旦發現油煙超標排放或其他異常情況，應立即采取措施進行處理，避免對環境和人體健康造成危害。

4. 記錄與報告：將監測數據和結果詳細記錄下來，并編制監測報告。監測報告應包括監測時間、地點、方法、結果及建議等內容，為后續的管理和決策提供依據。

綜上所述，油煙凈化器的監測方案是一個綜合性的系統工程，需要結合實際情況和當地環保部門的要求來制定和實施。通過科學、合理的監測方案，可以確保油煙凈化器的正常運行和達標排放，為保護環境和提升空氣質量做出貢獻。

餐飲業排油煙系統的設計及監測油煙應對方案--安科瑞張瑞豪

排油煙系統設計與監測解決方案

餐飲業的排油煙系統設計及監測油煙應對方案，結合工程案例，深入分析排油煙系統的各個設計要點。首先，確定排油煙系統的風量，依據《飲食建筑設計規范》規定，廚房和飲食制作間的排風量應通過熱平衡計算，綜合考慮排風量的分配。接著，設備選型中，風機選擇需考慮風量和風壓，油煙凈化器的選型則注重處理量和凈化效率，同時考慮其位置和環境需求。

排油煙管道路系統的設計直接影響排油煙效果，送風系統的設計則需針對大型廚房的炊事操作，關注氣流組織的合理性。安科瑞AcrelCloud-3500餐飲油煙監測云平臺是為解決餐飲行業煙油監測不足和便利監管而設計的。該平臺通過2G/4G通信與云端進行數據交互，實時監控設備運行狀態和油煙排放濃度，提供異常預警和數據統計功能，實現高效減排和環保。

油煙監測設備實時采集油煙排放濃度、顆粒物、NmHc等數據，對凈化器運行狀態進行監測，通過4G網絡上傳數據至遠程服務器。平臺具備在線監測、告警數據監測、數據分析、隱患管理、統計分析和基礎數據維護等功能，提供全面的數據服務。

油煙監控主機作為現場設備的管理核心，實時采集數據，通過有線或無線網絡傳輸至平臺，同時支持本地數據存儲和監控。設備選型方案需綜合考慮排煙通道的布局，以確保系統設計合理，滿足不同項目的實際需求。

綜上所述，餐飲業排油煙系統設計與監測解決方案注重系統各組成部分的協同優化，通過合理設計和先進技術的應用，有效提升排油煙效率，確保餐飲環境的清潔與健康。

餐飲業排油煙系統的設計及監測油煙應對方案--安科瑞張瑞豪

排油煙系統的設計及監測油煙應對方案

餐飲行業的油煙排放問題，尤其是中餐以炒、炸為主產生的大量油煙，對廚房排油煙系統提出了高要求。本文結合工程案例，深入分析了餐飲油煙排油煙系統設計的關鍵要點。

一、排油煙系統風量的確定

排油煙系統的合理設計應從風量的確定開始。依據《飲食建筑設計規范》，廚房的排風量應通過熱平衡計算確定，其中65%的排風量通過排煙罩排至室外，剩余的35%通過房間換氣排出。在設計時，風量的計算方法主要采用換氣次數法，結合廚房的實際情況進行估算。

舉例說明，以排煙罩為例，計算排風量需考慮排煙罩的周長、排煙罩口到灶面的距離等參數。通常，計算方法包括按排煙罩周長乘以距離計算，或根據罩口斷面的吸風速度計算。具體計算方法如下：

實際工程中，通常直接采用方法二計算排煙罩排風量，并按吸風速不小于0.6m/s的原則進行調整。

二、排油煙系統的設備選型

排油煙系統設備選型包括排油煙風機與油煙凈化器的選擇。排油煙風機需考慮風量與風壓的匹配，風機選型應預留1.1-1.2的系數以確保系統運行穩定。排油煙系統中，排煙罩及油煙凈化器的阻力已達到450Pa，因此，系統應至少配置600 Pa以上的阻力。此外，應選擇電機外置型的排油煙風機，以提高系統的運行效率。

油煙凈化器的選擇則需考慮油煙處理量與凈化效率。當凈化器與風機設置在同一位置時，應確保處理量與風機風量相匹配；當凈化器靠近排煙罩時，可按照排油煙量計算取值。同時，根據設備設置的位置與周圍環境的關系，可選擇是否具備除異味功能的凈化器。

三、排油煙管道路系統的設計與送風系統確定

排油煙管道路系統的設計直接影響油煙排放效果。合理設計的送風系統能確保氣流組織均勻，提高排油煙效率。設計時需關注氣密性、風速分布等關鍵因素，確保系統運行穩定。

四、餐飲油煙監測云平臺的引入

為彌補餐飲行業在油煙監測上的不足，安科瑞推出了餐飲油煙監測云平臺。該平臺通過與現場監測終端進行通信，實時監控油煙排放濃度、設備運行狀態等數據。同時，平臺具備異常報警、數據統計分析等功能，為監管部門提供有效的油煙監測與管理工具。

五、油煙監測設備與凈化系統

油煙監測設備用于實時監測油煙濃度，凈化器與風機協同工作，對油煙進行凈化處理。同時，監測設備還能實時記錄風機和凈化器的運行數據，為系統的優化和管理提供依據。

六、結論

餐飲油煙排油煙系統的設計與監測應綜合考慮風量、設備選型、管道路系統設計、送風系統等因素，通過綜合比較與論證，選擇最合適的方案。安科瑞的餐飲油煙監測云平臺為餐飲油煙排放監測提供了有效手段，進一步提升了餐飲行業油煙排放管理的效率與準確性。

臨沂油霧油煙凈化器

臨沂，一個美麗的城市，卻常常被油霧油煙污染困擾著。每當夜幕降臨，街頭巷尾的餐館便迎來了最繁忙的時刻，滿街的燈火和美食的誘人香氣讓這座城市充滿了生機和活力。然而，與此同時，餐館里彌漫的濃重油霧和刺鼻的油煙卻成為了環境污染的頭號罪魁禍首。人們對于油霧油煙的困擾日益凸顯，尋找一種高效的凈化方式變得刻不容緩。
油霧油煙凈化器：解決餐飲業環境污染的利器
面對臨沂這一日益嚴重的油霧油煙污染問題，專家們終于研發出了一種全新的解決方案——油霧油煙凈化器。這一科技創新的產品能夠高效地凈化油霧油煙，大幅降低空氣中的有害物質濃度。
油霧油煙凈化器通過多種工藝技術的組合應用，能夠將油霧油煙中的顆粒物、氣態污染物等有害物質有效過濾，將潔凈的空氣釋放到環境中。而且，這種凈化器具備自動清洗和自我監測功能，可以根據實時污染狀況調整工作狀態，確保凈化效果的最大化。在使用過程中，這款凈化器還能節省能源，降低運行成本，對環境友好。
油霧油煙凈化器不僅可以廣泛應用于餐館、飯店等餐飲場所，也適用于食品加工廠、食品包裝廠等相關行業。無論是餐館繁忙的大廚房還是食品加工過程中的油煙困擾，都可以通過這種凈化器得到有效解決。
油霧油煙凈化器：呵護健康，守護環境
隨著臨沂市民環保意識的增強，對于治理油霧油煙的需求也日益提升。使用油霧油煙凈化器不僅能夠改善室內空氣質量，提高員工和消費者的健康水平，還能夠有效避免因油霧油煙帶來的諸多問題。
首先，油煙中的顆粒物和有害物質對人體健康有著明顯的危害。吸入大量有害顆粒物會導致呼吸系統疾病的發生，增加患病風險。而油霧油煙凈化器能夠高效地清除這些有害物質，為人們提供一個健康的工作和生活環境。
其次，油霧油煙凈化器的使用還能夠減少火災隱患。油煙收集器和油煙管道等設備，往往因為長時間的不清洗積聚了大量的油脂。一旦油脂積聚過多，極易引發火災事故。然而，有了油霧油煙凈化器，這些問題就迎刃而解了。
油霧油煙凈化器的問世不僅能夠呵護人們的健康，守護環境，還能夠促進臨沂這座美麗城市的可持續發展。凈化了油煙，讓繁華與健康同行，臨沂將煥發出更加燦爛的光芒。
未來：油霧油煙凈化器的廣泛應用
隨著科技的不斷進步和人們環保意識的增強，油霧油煙凈化器有著被廣泛應用的發展前景。在臨沂這個美麗的城市，餐飲業發展日新月異，與之相伴的是環境問題的日益突出。油霧油煙凈化器，作為環保凈化設備的代表，將成為臨沂餐飲業戰勝環境污染的強大利器。
未來，我們有理由相信，在全社會的共同努力下，臨沂這座城市將實現油霧油煙凈化的徹底治理，為市民提供一個潔凈健康的生活空間。
讓我們攜起手來，共同關注環境問題，共同呵護這片美麗的土地！

餐飲污染物治理方案

篇一：餐飲污染物治理方案

為加強我市飲食服務業油煙污染管理，切實解決飲食服務業油煙污染擾民問題，進一步提升城市形象，改善居民的生活環境，保障人民群眾的身體健康，依據《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》等有關法律法規，按照市政府要求，特制訂飲食服務業油煙污染專項整治工作實施方案。

一、指導思想和實施原則

堅持以科學發展觀和以人為本的思想為指導，以國家的法律法規為依據，緊緊圍繞市委、市政府提出的優化城市環境的目標任務，以解決商住樓和網點餐飲業油煙污染為重點，按照“統一領導，分工負責，示范試點，逐步推開，依法管理，”的原則，開展飲食服務業油煙污染專項整治活動。努力為居民營造一個優美、整潔、安靜的生活環境。

二、整治目標及內容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區主要干道和居民集中居住區飲食業油煙污染試點整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務業爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國家規定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設施油煙噪聲排放達到國家規定的相應標準，不得擾民。

三、整治范圍及對象

全市城區的所有主次干道、居民區內的餐飲服務業及流動燒烤、占道經營餐飲個體戶在經營過程中產生的油煙污染。

四、組織機構

1、成立**市油煙專項整治工作領導小組。組長由分管副市長擔任。副組長由政府分管副秘書長和市“雙創”辦、市環保局主要負責人擔任。成員由城市各區及環保、工商、公安、衛生、城管等部門負責人組成，領導小組下設辦公室負責油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗收等日常工作，辦公室設在市環保局（具體名單附后）。并接受市“雙創”辦指導、監督。

2、以城區為單位，成立油煙整治專班。從公安、工商、環保、衛生、城管抽調部分執法管理人員負責對轄區內的油煙污染進行整治，具體抽調人員及安排由各城區提出意見，報領導小組批準后執行。

3、檢查督辦。市創建辦牽頭負責，市相關職能部門負責督辦檢查。

五、整治任務及其職責

飲食服務業油煙專項整治工作在市政府統一領導下，各區政府具體實施，市環保、工商、公安、衛生、城管等相關部門協調督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領導小組辦公室牽頭負責，統一協調，組織對城市各區開展的油煙專項整治工作進行檢查驗收考核。

（二）市環保局負責對全市油煙污染專項整治實施統一監督管理，并負責全市油煙治理設施驗收達標的監測和整治工作的業務指導。

（三）市工商局結合自身職責，協同開展好全市油煙噪聲專項整治工作，對城區新開辦的餐飲業，必須憑市環保局環境影響評價審批文件和市衛生局的衛生許可證，才能辦理工商營業執照。對不具備治理條件、污染較大且居民反映強烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷營業執照。

（四）市衛生局結合自身職責，協調開展好全市油煙噪聲專項整治工作，按誰發證誰負責的原則，對環境影響較大、市民反映強烈的.發證戶，負責進行取締。

（五）市城管綜合執法局結合自身職責，協同開展全市油煙噪聲污染專項整治工作；對亂搭亂建、占道經營的飲食攤點、燒烤點依法進行整治和取締。

（六）市公安局結合自身職責，協助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監督管理工作，營造良好的執法環境，對拒不接受整治的單位及個人阻礙執行公務的行為依法作出處理，保證整治工作順利開展。

（七）各城區人民政府 按屬地管理原則，組織各區環保、工商、衛生、公安、城管等部門實施轄區油煙的整治工作，同時，各城區（開發區）組織區環保局負責提交兩年的整治計劃和XX年具體的整治任務表，并按要求完成各項治理任務。

六、實施步驟（XX年度）

（一）準備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創建辦牽頭組織市環保、工商、衛生、公安、城管等部門草擬關于進一步加強餐飲業油煙污染防治的通告，制定專項整治實施方案，市環保局根據方案要求，擬定整治領導小組負責人及成員名單，報市政府分管領導審定。各城區人民政府制定具體的整治實施方案報專項整治領導小組，要求做到目標明確，任務落實，措施得力。

（二）宣傳發動階段（XX年4月1日至4月10日）

市環保、工商、衛生、公安、城管等部門聯合向全市印發《關于加強**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時間、要求、明確有關事項。各城區人民政府責成區相關部門將相關的治理宣傳資料分發到被治理單位及個體戶，同時發放整改（取締）告知書，明確整改（取締）時限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開展。

篇二：餐飲污染物治理方案

為進一步改善城區環境質量，推進城鄉環境綜合整治和大氣污染防治工作順利進行，保障人民群眾的身體健康，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》、《市餐飲服務業油煙污染專項整治工作實施方案》有關規定，結合我縣實際，制定本方案。

一、工作目標

20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區內有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務業經營場所，全部實現油煙達標排放。

二、工作步驟

1、調查階段（20XX年3月1日至4月30日）

對本轄區內餐飲服務業單位進行摸底調查，建立餐飲業臺賬，掌握污染防治設施安裝、運行情況和排污許可證、營業執照、餐飲服務許可證辦理情況，制定相應整治措施。

2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）

全面開展餐飲服務業油煙污染專項整治工作，對不符合整治要求的餐飲業單位下達限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區內限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業單位加快整改進度；餐飲業單位完成整改后，及時組織驗收。對逾期未完成整改的，依法責令停業。

3、驗收階段（20XX年1月1日至5月31日）

對下達限期整改的餐飲業單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結，完善管理臺賬，健全長效管理機制。

三、任務要求

（一）嚴格控制新、改、擴建餐飲業油煙污染

1、新、改、擴、建的餐飲業建設項目，應執行環境影響評價制度，其環境影響評價文件必須經過環境保護行政主管部門批準，未經批準不得建設。

2、新、改、擴建的餐飲業單位要嚴格執行環境保護“三同時”要求，建設符合標準要求的高效油煙凈化等污染防治設施，經過有資質監測部門監測合格后，通過環保部門驗收；需要配套建設的污染防治設施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。

3、通過竣工環境保護驗收的新、改、擴建餐飲業單位，依法核發排污許可證。

（二）加強現有餐飲業油煙污染整治

4、要求已安裝油煙凈化設施但不能達標排放的餐飲服務經營場所限期整改，逾期未完成整改的，依法責令停業。

5、未安裝油煙凈化設施的餐飲服務經營場所限期安裝高效油煙凈化設施，逾期未安裝的，依法責令停業。

6、對未取得工商營業執照和餐飲服務許可證的餐飲業單位，依法實施取締。

7、禁止在建成區內露天燒烤。

8、依法整治或取締產生油煙污染的戶外占道經營餐飲攤點。

（三）加強排污許可證管理

9、餐飲業單位全部實施排污許可證管理。

10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進行處罰。

（四）整治標準

11、所有餐飲業單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經國家認可的單位檢測合格的油煙凈化設施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達標排放，營業期間必須保證油煙凈化設施正常運行。

12、在餐飲業單位建筑物內有預設專用煙氣排放管道的，油煙需通過預設管道的排放，無預設專用煙氣排放管道的，需按標準安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環境無影響。

13、所有餐營業單位油煙污染防治等環保設施必須建立清潔保養臺賬，根據技術要求定期進行清潔維護保養，保證正常運行。

四、職責分工

（一）縣政府負責組織開展轄區內餐飲業油煙污染防治專項整治工作。

（二）環保部門：負責對餐飲業污染防治監督管理。負責加強新、改、擴建的餐飲業項目環境影響評價文件和環境保護竣工驗收審批及排污許可證核發管理，負責對已辦理環評手續或取得排污許可證但油煙污染防治未達到要求的餐飲企業限期整改；對未取得排污許可證的餐飲業單位按照國家、省、市有關規定進行責令停止排污，并予以處罰。

（三）城管部門：負責對室外無照餐飲攤點的監督管理。對油煙污染嚴重的室外無照餐飲攤點和城市建成區露天燒烤依法予以取締。

（四）食品藥品監督管理部門：依據監管職能，負責對未取得餐飲服務許可證的餐飲單位進行查處。

（五）工商部門：加強餐飲業營業執照管理，負責對無工商營業執照的餐飲業單位查處或取締工作。

（六）住房城鄉建設部門：加強新建建筑項目審查，商業用房設置餐飲的，必須設計或預留專用排煙系統，并考慮與居住區相對距離。

篇三：餐飲污染物治理方案

為扎實推進我區環境保護模范城區創建工作，切實解決市民反映強烈的餐飲行業環境污染問題，為全區廣大人民群眾營造舒適宜居的生活環境，根據《重慶市環境保護條例》等相關法律法規的規定，決定對餐飲行業環境污染問題開展一次集中專項整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區、白沙鎮、珞璜鎮的城市（城鎮）建成區。

（二）整治對象：在城市（城鎮）建成區內產生油煙、廢氣、異味、噪聲等環境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標準

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運等環境污染治理設施。

（二）整治標準：餐飲單位必須做到證照齊全，設施完善，合法經營。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環境，油煙排放達到相應的排放標準，其設備噪聲不得超標擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達標排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區環保局牽頭召集區市政園林局、江津工商分局、江津食藥監分局等部門和相關鎮街召開專題會議，安排布置相關工作。

（二）調查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮街對轄區整治范圍內的餐飲單位數量、污染狀況、治理設施等情況進行調查摸底。

（三）動員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮街組織轄區整治范圍內的餐飲單位進行宣傳動員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進行全面整改。

（五）檢查驗收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區環保局牽頭，匯同相關部門和鎮街對餐飲單位的整改情況進行檢查驗收。對驗收不合格的餐飲單位，由相關職能部門責令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業等行政處罰。

四、組織機構和人員

成立由副區長吳曉琳任組長，區政府辦公副主任李仁華、區環保局局長關濤任副組長，區環保局、區市政園林局、江津工商分局、江津食藥監局、區餐飲商會和相關鎮街分管領導為成員的區餐飲行業環境污染專項整治工作領導小組。領導小組下設辦公室，負責日常工作協調和指導。辦公室主任由區環保局副局長凌澤華擔任，辦公室的具體工作由區環境監察支隊承擔。

五、工作紀律和要求

餐飲行業環境污染專項整治工作是一項民心工程，是“創建環保模范城區”的基礎性工作。相關部門和鎮街要把專項整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴格履職，力求實效，切實解決我區餐飲行業油煙、噪聲擾民問題。各餐飲單位要嚴格遵守國家的法律法規，按照專項整治要求，積極主動地進行整改，嚴格規范經營行為，為改善我區人居環境、創建環境保護模范城區做出應有的貢獻。專項整治工作進行過程中，區政府督查室要加強督查督辦工作。專項整治工作結束后，各相關部門和鎮街要向區政府作出書面報告。