油煙凈化器工程案例

油煙凈化器工程案例眾多，以下是一些典型的案例介紹：

1. 深圳龍華保利悅都花園商業(yè)街油煙凈化案例

* 項目概況：深圳龍華保利悅都花園一二樓層商業(yè)街采用了GOJEK品牌的50萬風(fēng)量油煙凈化系統(tǒng)。
* 凈化效果：該系統(tǒng)達到了油煙凈化率98%以上，有效改善了商業(yè)街的油煙排放問題。

2. 云南君悅天下酒店油煙凈化案例

* 項目概況：云南紅河蒙自市的信達君悅天下酒店，主體經(jīng)營面積約46000平方米，客房和餐飲接待面積約26000㎡，總投資3.8億。酒店采用了GOJEK品牌的20萬風(fēng)量油煙凈化設(shè)備。
* 酒店特色：酒店以國際五星級酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)打造，設(shè)計風(fēng)格奢華、時尚、自由舒適。其中，御瀾泉水療中心以簡歐風(fēng)格裝修，總經(jīng)營面積達2萬余平方米。
* 凈化效果：GOJEK品牌的油煙凈化設(shè)備為酒店提供了高效的油煙凈化解決方案，確保了餐飲區(qū)域的空氣質(zhì)量。

3. 深圳航港高爾夫球場餐廳油煙凈化案例

* 項目概況：深圳航港高爾夫球場位于寶安國際機場旁，毗鄰大海，球場總面積84萬平方米。球場餐廳采用了GOJEK品牌的油煙凈化設(shè)備。
* 球場特色：球場由高爾夫大師加利皮亞親自設(shè)計，擁有濃厚的蘇格蘭傳統(tǒng)高球場風(fēng)格。球道選用夏威夷草和矮生百慕達草，與碧海互相襯托，形成了和諧優(yōu)美的自然地理環(huán)境。
* 凈化效果：GOJEK品牌的油煙凈化設(shè)備有效處理了餐廳產(chǎn)生的油煙，為高爾夫球場餐廳的顧客提供了清新的用餐環(huán)境。

4. 重慶力帆紅星國際廣場油煙凈化案例

* 項目概況：重慶力帆紅星國際廣場是一個集大型商業(yè)中心、五星級酒店、城市休閑商業(yè)街、高級寫字樓、頂級高爾夫球會、國際公寓、高檔住宅區(qū)于一體的大型城市綜合體。該項目采用了GOJEK品牌的高效油煙凈化器作為大廈主通風(fēng)管道的油煙凈化系統(tǒng)。
* 項目規(guī)模：項目總投資近100億元，建筑總面積達100萬平方米。
* 凈化效果：GOJEK品牌的油煙凈化設(shè)備為廣場內(nèi)的各類餐飲設(shè)施提供了高效的油煙凈化解決方案，確保了廣場的整體環(huán)境質(zhì)量。

5. 深圳京基百納廣場餐飲油煙凈化案例

* 項目概況：深圳京基百納廣場是沙井地區(qū)的第一個大型購物中心，面積有18萬㎡。為了打造一個高質(zhì)量的餐飲油煙凈化系統(tǒng)，京基百納運營方采用了GOJEK的高標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化系統(tǒng)。
* 凈化效果：GOJEK品牌的油煙凈化設(shè)備有效降低了餐飲區(qū)域的油煙排放濃度，提升了廣場的整體環(huán)境質(zhì)量。

以上案例展示了油煙凈化器在不同類型、不同規(guī)模項目中的成功應(yīng)用。這些項目不僅提高了空氣質(zhì)量，還體現(xiàn)了油煙凈化設(shè)備在環(huán)保和節(jié)能方面的重要作用。隨著環(huán)保意識的不斷提高和環(huán)保政策的日益嚴(yán)格，油煙凈化設(shè)備在餐飲、酒店、商業(yè)綜合體等領(lǐng)域的應(yīng)用前景將更加廣闊。

餐飲業(yè)排油煙系統(tǒng)的設(shè)計及監(jiān)測油煙應(yīng)對方案--安科瑞張瑞豪

排油煙系統(tǒng)的設(shè)計及監(jiān)測油煙應(yīng)對方案

餐飲行業(yè)的油煙排放問題，尤其是中餐以炒、炸為主產(chǎn)生的大量油煙，對廚房排油煙系統(tǒng)提出了高要求。本文結(jié)合工程案例，深入分析了餐飲油煙排油煙系統(tǒng)設(shè)計的關(guān)鍵要點。

一、排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的確定

排油煙系統(tǒng)的合理設(shè)計應(yīng)從風(fēng)量的確定開始。依據(jù)《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》，廚房的排風(fēng)量應(yīng)通過熱平衡計算確定，其中65%的排風(fēng)量通過排煙罩排至室外，剩余的35%通過房間換氣排出。在設(shè)計時，風(fēng)量的計算方法主要采用換氣次數(shù)法，結(jié)合廚房的實際情況進行估算。

舉例說明，以排煙罩為例，計算排風(fēng)量需考慮排煙罩的周長、排煙罩口到灶面的距離等參數(shù)。通常，計算方法包括按排煙罩周長乘以距離計算，或根據(jù)罩口斷面的吸風(fēng)速度計算。具體計算方法如下：

實際工程中，通常直接采用方法二計算排煙罩排風(fēng)量，并按吸風(fēng)速不小于0.6m/s的原則進行調(diào)整。

二、排油煙系統(tǒng)的設(shè)備選型

排油煙系統(tǒng)設(shè)備選型包括排油煙風(fēng)機與油煙凈化器的選擇。排油煙風(fēng)機需考慮風(fēng)量與風(fēng)壓的匹配，風(fēng)機選型應(yīng)預(yù)留1.1-1.2的系數(shù)以確保系統(tǒng)運行穩(wěn)定。排油煙系統(tǒng)中，排煙罩及油煙凈化器的阻力已達到450Pa，因此，系統(tǒng)應(yīng)至少配置600 Pa以上的阻力。此外，應(yīng)選擇電機外置型的排油煙風(fēng)機，以提高系統(tǒng)的運行效率。

油煙凈化器的選擇則需考慮油煙處理量與凈化效率。當(dāng)凈化器與風(fēng)機設(shè)置在同一位置時，應(yīng)確保處理量與風(fēng)機風(fēng)量相匹配；當(dāng)凈化器靠近排煙罩時，可按照排油煙量計算取值。同時，根據(jù)設(shè)備設(shè)置的位置與周圍環(huán)境的關(guān)系，可選擇是否具備除異味功能的凈化器。

三、排油煙管道路系統(tǒng)的設(shè)計與送風(fēng)系統(tǒng)確定

排油煙管道路系統(tǒng)的設(shè)計直接影響油煙排放效果。合理設(shè)計的送風(fēng)系統(tǒng)能確保氣流組織均勻，提高排油煙效率。設(shè)計時需關(guān)注氣密性、風(fēng)速分布等關(guān)鍵因素，確保系統(tǒng)運行穩(wěn)定。

四、餐飲油煙監(jiān)測云平臺的引入

為彌補餐飲行業(yè)在油煙監(jiān)測上的不足，安科瑞推出了餐飲油煙監(jiān)測云平臺。該平臺通過與現(xiàn)場監(jiān)測終端進行通信，實時監(jiān)控油煙排放濃度、設(shè)備運行狀態(tài)等數(shù)據(jù)。同時，平臺具備異常報警、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等功能，為監(jiān)管部門提供有效的油煙監(jiān)測與管理工具。

五、油煙監(jiān)測設(shè)備與凈化系統(tǒng)

油煙監(jiān)測設(shè)備用于實時監(jiān)測油煙濃度，凈化器與風(fēng)機協(xié)同工作，對油煙進行凈化處理。同時，監(jiān)測設(shè)備還能實時記錄風(fēng)機和凈化器的運行數(shù)據(jù)，為系統(tǒng)的優(yōu)化和管理提供依據(jù)。

六、結(jié)論

餐飲油煙排油煙系統(tǒng)的設(shè)計與監(jiān)測應(yīng)綜合考慮風(fēng)量、設(shè)備選型、管道路系統(tǒng)設(shè)計、送風(fēng)系統(tǒng)等因素，通過綜合比較與論證，選擇最合適的方案。安科瑞的餐飲油煙監(jiān)測云平臺為餐飲油煙排放監(jiān)測提供了有效手段，進一步提升了餐飲行業(yè)油煙排放管理的效率與準(zhǔn)確性。

油煙凈化器有用嗎

在餐廳或者飯店開張的時候，廚房總是需要配置各種廚房電器，商業(yè)廚房遇到的最大的問題就是在烹飪或者炒菜的時候，會產(chǎn)生很大的油煙，或者是一些難聞的而氣味，如果這些油煙和氣味直接排出室外，會不僅影響周圍住戶的生活，還污染大氣環(huán)境。其實這些油煙廢氣和氣味可以用很多中辦法去除，其中比較普通的去除方法就是使用廚房油煙凈化器。但是購買油煙凈化器的時候，大家會疑惑“商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？”等問題，下面小編給大家支支招。
餐廳chuf
商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？
油煙凈化器是有用的，不能全部否定它是沒用的，畢竟市場上很多商家都在使用油煙凈化器，包括國家環(huán)保總局 2002年1月1日實施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）中也規(guī)定著商家需要安裝油煙凈化器，油煙凈化器的的作用就是可以將污濁的油煙凈化成干凈清晰的空氣。
其實油煙凈化器拆開看，內(nèi)部結(jié)構(gòu)十分簡單，只有靜電場，一個電源，一個漏電保護器，一個過濾網(wǎng)，在凈化油煙的時候，主要依靠高壓靜電場的高壓放電與靜電吸附的原理達到一個凈化的效果。
目前有些廚房油煙凈化器的廠家因為技術(shù)、成本、或者產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問題在油煙凈化上不是很穩(wěn)定，效果不佳，大家在選購的時候，需要從多方面考慮。
廚房選什么油煙凈化器品牌好？
選油煙凈化器品牌的時候，建議大家貨比三家，首先先確定自身廚房的灶頭數(shù)，管道長度和直徑，以及彎頭數(shù)量，當(dāng)?shù)丨h(huán)保檢查嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)等等，先確定具體使用多少風(fēng)量可以達到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保檢查標(biāo)準(zhǔn)。確定好型號之后，再去選三家油煙凈化器品牌，從價格，服務(wù)，技術(shù)，質(zhì)量上去選擇一個油煙凈化品牌。從目前市場上的調(diào)查數(shù)據(jù)，建議大家在選擇的時候，盡量選像環(huán)吉鷗、科藍等知名的品牌，再做一一的比較。
油煙凈化器選購技巧？
1、看凈化效率
油煙凈化器的作用是以凈化為目的，所以在選擇過程中，應(yīng)該以參考凈化效率為核心標(biāo)準(zhǔn)。其中一個很重要的標(biāo)準(zhǔn)就是CEP證書和產(chǎn)品檢測，每個正規(guī)的油煙凈化器廠家都需要有這兩種，這也是最基本，其中上面的編碼是獨一無二的，可以到中國環(huán)境協(xié)會官網(wǎng)或者產(chǎn)品檢測官網(wǎng)進行查詢，這是環(huán)保檢測部門承認(rèn)的。
2、看餐館企業(yè)需要
針對不同餐廳企業(yè)和當(dāng)?shù)貦z查部門的需求，選擇不同的油煙凈化器產(chǎn)品一直是行業(yè)提倡的觀念。很多用戶就是因為忽略了需求的重要性，盲目從眾，結(jié)果選擇的油煙凈化器產(chǎn)品無法滿足自己的需求，這樣的案例在現(xiàn)實生活中數(shù)不勝數(shù)。從實際需求出發(fā)，才能更好的選擇產(chǎn)品，從而解決需求問題
2、看售后服務(wù)
選擇油煙凈化器過程中，不能夠忽略的就是售后服務(wù)問題。因為在使用的過程中，日常的維護和安裝的過程中，必須需要售后服務(wù)的支撐。尤其是油煙凈化器的本身屬性，是隨著使用時間凈化效率而逐漸下降的，所以必須油煙凈化器需要日常的維護和清洗，才能保證油煙凈化器效率的日常使用。目前市面上的很多生產(chǎn)廠家，就是因為售后服務(wù)做得不夠完善，所以很難保證到用戶的體驗。
以上是小編介紹的商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？對于油煙凈化器凈化油煙廢氣的效果我們已經(jīng)有了一些了解。廚房油煙凈化器凈化的效果比較好，但是我們必須要正確的選購油煙凈化器。

家庭廚房排煙系統(tǒng)原理

廚房排煙系統(tǒng)是酒店、工廠等商業(yè)場所經(jīng)常用到的排煙機器，由于每個場所的油煙排放量不同，因此在設(shè)計結(jié)構(gòu)上也需要根據(jù)不同的環(huán)境來設(shè)計，小編提示一般來說系統(tǒng)大概有6個部分來組成，具體請看家庭廚房排煙系統(tǒng)原理和設(shè)計結(jié)構(gòu)。
一、家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理
家庭廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成，見下圖。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。
二、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計結(jié)構(gòu)
1集氣煙罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運水集氣（煙）罩
運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計不合理就很容易造成整個排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
（1）無序送風(fēng)
無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
（2）有序送風(fēng)
對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補風(fēng)方式：
a餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
b將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機全部工作時，負壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機停，餐廳送風(fēng)大量補入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時，負壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
c用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機
常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。
（1）軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
（2）風(fēng)機箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時排風(fēng)風(fēng)道處于負壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時，一般選擇離心風(fēng)機。
【結(jié)語】以上就是家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理和結(jié)構(gòu)，希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識，對我們的日常生活是極有幫助的喲！

廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售

排煙風(fēng)機
常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。
(1)軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理，廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時排風(fēng)風(fēng)道處于負壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時，廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售，廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售，一般選擇離心風(fēng)機。
排油煙管道安裝規(guī)范【相關(guān)詞_ 排油煙管道設(shè)計規(guī)范】油煙機排風(fēng)管道安裝步驟,油煙機排煙管出風(fēng)口蓋的裝法。廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售
近年來，隨著城市配套戰(zhàn)略的不斷推進，商業(yè)項目的建設(shè)越來越多，包括XX的商業(yè)23，000m2、森林公園XX廣場的商業(yè)140，000m2餐飲都占據(jù)較大比例，并成為商業(yè)建筑中業(yè)態(tài)的重要組成部分。同時，興建的辦公建筑內(nèi)也存在配套商業(yè)---餐飲業(yè)態(tài)。餐飲業(yè)態(tài)必備工程條件--排油煙系統(tǒng)的設(shè)計與實施成為餐飲業(yè)態(tài)交付中非常重要的內(nèi)容。餐飲的排油煙系統(tǒng)涉及招商落位、排油煙的土建井道布置、屋面設(shè)備管線綜合排布、屋面設(shè)備基礎(chǔ)的實施、排油煙系統(tǒng)的配電等，因此需要建立一套完整的排油煙系統(tǒng)設(shè)計與實施標(biāo)準(zhǔn)。
二、適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在XX大中型商業(yè)、辦公配套商業(yè)排油煙系統(tǒng)的設(shè)計、實施。沿街商鋪、商業(yè)街也可以參照使用。本標(biāo)準(zhǔn)不涵蓋大型餐飲廚房的通風(fēng)。
三、使用說明及術(shù)語
1.餐飲業(yè) Catering Trade
以從事餐食烹飪加工和消費服務(wù)經(jīng)營活動為主的行業(yè)
2.油煙 Cooking Fume
食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機物及其加熱分解或裂解物質(zhì)。
廣西廚房油煙投訴解決方案整改通風(fēng)、排油煙管道和其它建筑的消防排煙管道。通風(fēng)、排油煙管道和其它建筑的消防排煙管道。
補風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計計算原則：
補風(fēng)機的風(fēng)量取排油煙風(fēng)機風(fēng)量的80-90%，補風(fēng)管道內(nèi)的風(fēng)速控制在≤8m/s，補風(fēng)機的全壓按照補風(fēng)能送入廚房為準(zhǔn)。補風(fēng)風(fēng)機的計算公式為：
G2=1.1×（80-90%）×G1
圖3 排風(fēng)路由之二（通過百葉窗排至室外）
8.排油煙系統(tǒng)材質(zhì)的規(guī)定：
1）排油煙風(fēng)機須采用外置電機風(fēng)機；排風(fēng)風(fēng)機采用防爆電機；排油煙風(fēng)機、補風(fēng)風(fēng)機優(yōu)先采用離心式風(fēng)機箱，風(fēng)機采用國產(chǎn)質(zhì)量產(chǎn)品；
圖4排油煙系統(tǒng)的案例
2）油煙凈化器采用高壓靜電模塊式，凈化效率達到冷卻多普勒效率＞93%，排放濃度<2mg/m3，排放時目測無煙；油煙凈化器表面風(fēng)速≯2.5m/s；靜電油煙凈化器的本身阻力≯100Pa；電離與收集器為獨立結(jié)構(gòu)，電離器為不銹鋼材質(zhì)，收集器為鋁合金構(gòu)建，收集器極板的間距不大于8.6mm；以保證收集面積；每層收集構(gòu)建都有獨立的排污盤，以免污物溢流到下層收集組件表面；電離器與收集器作為獨立的單元能清洗與替換；為有效過濾油煙與氣味粒子，每個配電盒至少能提供12kv電壓，給收集器提供6kv電壓；電離與收集組建須有高電壓彈簧繼電器，并需手動開啟，維修時易于拆卸；設(shè)備提供樓宇控制系統(tǒng)的連接點，包括遠程啟停、工作狀態(tài)顯示，故障報警等；
2設(shè)備組成及選型
排油煙系統(tǒng)一般由風(fēng)機、油煙凈化器、消聲器、150℃防火閥、止回閥及管道組成，廚房內(nèi)設(shè)備選型由用戶二次深化設(shè)計確定，以下按本文上述集中系統(tǒng)的方案三進行系統(tǒng)選型介紹。
風(fēng)機：一般為專門的排油煙離心風(fēng)機，風(fēng)量大，風(fēng)壓高，電機外置。集中總風(fēng)機的比較大風(fēng)量可以考慮一定的同時使用系數(shù)，可取80~90%，而且風(fēng)機可采用雙速風(fēng)機，在非餐飲期間低速運行，降低運行費。風(fēng)壓需考慮克服管道及閥件、油煙凈化器的阻力，而油煙凈化器需取其終阻力值。
油煙凈化器：市場上油煙凈化器設(shè)備根據(jù)原理不同有多種形式：慣性法、過濾法、洗滌法、吸附法、靜電沉積法以及組合式等等，本文不評價各凈化器的優(yōu)劣，為保證油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，對于凈化器選型風(fēng)量應(yīng)大于等于風(fēng)機的風(fēng)量，餐飲業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的比較低去除
承接南寧不銹鋼排油煙機排油煙管道-「油煙凈化設(shè)備」。排油煙管道什么材質(zhì)好,油煙機排風(fēng)量多少符合。
必須在無載荷(關(guān)閉進風(fēng)管道中的閘門或調(diào)節(jié)門)的情況下進行。如情況良好，然后逐步打開煙道或調(diào)節(jié)門作滿載荷的正常工況(規(guī)定的全壓和流量)的連續(xù)運轉(zhuǎn)試驗。新安裝的試運轉(zhuǎn)時間不少于2小時，修理安裝的試運轉(zhuǎn)不少于半小時，如無異常現(xiàn)象發(fā)生，方可正式使用。引風(fēng)機所選用的功率，系指在特定工況下加上機械損失，自冷風(fēng)盤的電耗與應(yīng)有的貯備量而言，并非風(fēng)機在風(fēng)門全開時所配的功率，故在使用時切勿將風(fēng)門全開(管道有阻力例外)，在運轉(zhuǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制電流，不得超過電機額定值，否則均會燒毀電機。為了確保風(fēng)機的正常運轉(zhuǎn),性能滿足要求，必須加強對風(fēng)機的維護。1、根據(jù)使用的具體情況定期風(fēng)機內(nèi)部，特別是葉片處的積灰和污垢，并防止銹蝕。2、軸承箱內(nèi)潤滑油，除在機修時更換外，在正常情況下須六個月左右更換一次。3、運轉(zhuǎn)中經(jīng)常檢查軸承溫度是否正常，軸承溫升應(yīng)小于40℃。4、在風(fēng)機的開車、停車、或運轉(zhuǎn)時，如發(fā)現(xiàn)有不正常情況，應(yīng)立即進行檢修。5、為確保人身安全，風(fēng)機的維護必須在停車時進行。(5)機殼與支架，軸承座與支架，軸承座與軸承蓋等聯(lián)接螺栓松動；(6)風(fēng)機出口管道安裝不良而產(chǎn)生共振；(7)葉片上有積灰、污垢，轉(zhuǎn)子產(chǎn)生不平衡；(9)聯(lián)軸器直聯(lián)傳動的。 南寧排油系統(tǒng)設(shè)計安裝,新風(fēng)系統(tǒng),不銹鋼滿焊排油管道,地產(chǎn)綜合體排油工程施工。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售安裝
消防什么規(guī)定里有廚房煙囪,排油煙管道的規(guī)定。廚房排油煙管道的材質(zhì)是什么。廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售
通風(fēng)管道就位：通風(fēng)管道就位前應(yīng)查看悉數(shù)支架的水乎度和標(biāo)高、查看支架的結(jié)實程度，通風(fēng)管道安裝就位可采用直接和吊具兩種辦法，對于通風(fēng)管道的較小部分和較低位置。小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴(yán)重。煙道排煙不暢原因《民用建筑設(shè)計通則》規(guī)定，煙道伸出屋面高度不低于。但有些地方對此規(guī)定的執(zhí)行情況不一。一些建了煙道的住宅設(shè)計的煙道類型單一，容易造成油煙倒灌、串味。另外，一些樓盤為了增大廚房面積，縮小了豎向煙道的橫截面積，并且沒有機械排煙裝置，以至排煙系統(tǒng)流量很小，造成排煙不暢。了解住宅煙道的分類當(dāng)前的住宅煙道一般分為：單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。單煙道式：由一個簡單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風(fēng)口，底層由一個補風(fēng)口補氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用。排煙管道主要就是安裝在我們的排煙設(shè)備上面的一個具有非常重要意義的排風(fēng)管道，這種管道能夠輸送我們的廚房內(nèi)部的一些油煙的離開，保證了我們廚房內(nèi)部的空氣得到更好的過濾，這種應(yīng)用在排煙設(shè)備上的排煙管道的存在就像是我們之前所介紹的一種叫做通風(fēng)櫥柜的物質(zhì)很相似。廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管銷售
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司是一家專業(yè)從事餐飲油煙凈化處理系統(tǒng)、隔油提升一體化、消防強排煙、機房隔音降噪、中央新風(fēng)系統(tǒng)等環(huán)境保護的大型綜合公司。公司設(shè)備齊全、先進，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計精美完善，制作細致美觀，生產(chǎn)供應(yīng)的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。廣西捷亮環(huán)保工程深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└咂焚|(zhì)的排油煙系統(tǒng)設(shè)計安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)。廣西捷亮環(huán)保工程繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。廣西捷亮環(huán)保工程創(chuàng)始人黃勝長，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。