油煙凈化器分量選擇

油煙凈化器的分量選擇，實(shí)際上主要指的是其處理風(fēng)量的選擇，這是確保油煙凈化效果的關(guān)鍵因素。以下是根據(jù)不同情況對(duì)油煙凈化器處理風(fēng)量選擇的詳細(xì)分析：

一、風(fēng)量選擇原則

1. 基于廚房規(guī)模與設(shè)備：
- 餐飲業(yè)中，油煙凈化器的風(fēng)量選擇通常依據(jù)廚房的爐頭數(shù)量和煙罩面積來確定。每個(gè)爐頭的排煙量大約為2000立方米/小時(shí)，煙罩面積按照垂直投影面積計(jì)算，每平方米煙罩的排煙量也約為2000立方米/小時(shí)。
- 例如，如果廚房有5個(gè)爐頭，則所需的風(fēng)量至少為10000立方米/小時(shí)；若煙罩面積為8平方米，則所需風(fēng)量約為16000立方米/小時(shí)。

2. 考慮實(shí)際需求與余量：
- 在確定所需風(fēng)量時(shí)，還需考慮一定的余量以確保油煙能夠被充分凈化。同時(shí)，風(fēng)機(jī)的選擇應(yīng)比凈化器的風(fēng)量大5-10%，以保證充足的抽風(fēng)效果。

二、具體風(fēng)量范圍推薦

- 小型廚房（如家庭廚房或小型餐館）：
- 爐頭數(shù)量較少，一般選擇處理風(fēng)量在6000-10000立方米/小時(shí)的油煙凈化器。

- 中型廚房（如中型餐館或快餐店）：
- 爐頭數(shù)量適中，建議選擇處理風(fēng)量在10000-20000立方米/小時(shí)的油煙凈化器。

- 大型廚房（如大型餐館、酒店廚房或工業(yè)廚房）：
- 爐頭數(shù)量多，油煙量大，應(yīng)選用處理風(fēng)量在20000立方米/小時(shí)以上的油煙凈化器，甚至更高以達(dá)到更好的凈化效果。

三、其他考慮因素

1. 凈化效率：
- 除了風(fēng)量，油煙凈化器的凈化效率也是重要考量因素。建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品，以確保油煙排放達(dá)標(biāo)，減少對(duì)周邊環(huán)境的污染。

2. 能效比：
- 能效比高的油煙凈化器更節(jié)能，但需注意，帶風(fēng)機(jī)的油煙凈化器雖然凈化效率高，但能耗也相對(duì)較高。

3. 安全性：
- 確保油煙凈化器具備必要的安全性能，如臭氧安全指標(biāo)等，以避免在使用過程中產(chǎn)生安全隱患。

4. 配套設(shè)備：
- 根據(jù)需要，油煙凈化器可能還需要配套除味和消音裝置等，以減少油煙排放的氣味和噪音。

5. 安裝要求：
- 遵循油煙凈化器的安裝要求，包括安裝位置、與煙罩出口和風(fēng)機(jī)的距離等，以確保凈化效果和消防安全。

綜上所述，油煙凈化器的分量選擇（即處理風(fēng)量的選擇）應(yīng)根據(jù)廚房規(guī)模、爐頭數(shù)量、煙罩面積以及實(shí)際需求等多方面因素綜合考慮。在選擇時(shí)，應(yīng)確保所選產(chǎn)品能夠滿足廚房的油煙凈化需求，并具備較高的凈化效率和能效比。

學(xué)校集體食堂設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)校集體食堂的設(shè)備配備，雖然不同學(xué)校的食堂面積可能存在差異，但基本的設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)卻是相似的。首要的標(biāo)準(zhǔn)是安全性，確保所有設(shè)備易于安全操作，減少事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。其次，設(shè)備的配置還應(yīng)滿足綠色環(huán)保和健康衛(wèi)生的要求，這不僅是為了遵守國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)，更是為了保證師生們的飲食健康。

具體來說，廚房的核心設(shè)備包括燃?xì)庠睢⒄粝洹㈦娍鞠洹⑽⒉t等，這些設(shè)備不僅要在操作上安全可靠，還要易于清潔和維護(hù)。此外，還需要配備冷藏冷凍設(shè)備，確保食材的新鮮和安全存儲(chǔ)。對(duì)于洗消設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)配置足夠數(shù)量的洗碗機(jī)和消毒柜，以確保餐具的清潔衛(wèi)生。

在環(huán)保方面，學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇節(jié)能高效且符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，比如節(jié)能型的油煙凈化器和節(jié)能型的燃?xì)庠睿@些設(shè)備不僅能節(jié)省能源，還能減少環(huán)境污染。此外，食堂還應(yīng)配置足夠的通風(fēng)設(shè)備，確保廚房?jī)?nèi)的空氣流通，保持良好的工作環(huán)境。

為了保障師生的飲食健康，食堂還應(yīng)配置一些特殊設(shè)備，比如食物稱重器和營(yíng)養(yǎng)分析儀，以確保食物的分量準(zhǔn)確和營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，食堂還應(yīng)配備食品安全監(jiān)控設(shè)備，如視頻監(jiān)控系統(tǒng)，確保食品安全過程透明，便于監(jiān)管。

總的來說，學(xué)校食堂設(shè)備的配備不僅要考慮安全、環(huán)保和健康，還要考慮到實(shí)際操作的便利性和維護(hù)的便捷性，確保食堂能夠?yàn)閹熒峁┮粋€(gè)安全、健康、舒適的就餐環(huán)境。

集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)是什么呢？

大家都知道，任何東西都不可能十全十美，集成灶也是一樣。但如果產(chǎn)品本身的優(yōu)點(diǎn)明顯大于缺點(diǎn)，那缺點(diǎn)也可以忽略不計(jì)，就拿集成灶來說。

火星人集成灶廚房場(chǎng)景

優(yōu)點(diǎn)

1.吸油煙效果好

這一點(diǎn)是顯而易見的，集成灶由于將油煙機(jī)和燃?xì)庠钆c功能柜合為一體，燃?xì)庠钆c油煙機(jī)的距離更近。所以，集成灶的吸油煙效果更好。

2.省空間

集成灶還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是省空間。集成灶一機(jī)整合了多種功能，而且將煙機(jī)位置下移，原先上方的吊柜空間被節(jié)省出來，大大增加了廚房的收納空間。這一點(diǎn)，對(duì)小廚房來說確實(shí)很重要。

3.節(jié)約時(shí)間

集成灶下柜由于攜帶了多功能柜，諸如蒸箱、烤箱這類，可以實(shí)現(xiàn)上炒下蒸同時(shí)進(jìn)行，用一個(gè)菜的時(shí)間做出一桌菜絕不是問題，炒菜蒸菜無需挪動(dòng)腳步，全在這1m3的空間里一步到位，能把更多的心思花在下廚上。

火星人集成灶廚房場(chǎng)景

缺點(diǎn)

1.價(jià)格略貴，不過因?yàn)榧稍畋旧硎嵌喙δ芘渲玫模綌偟礁鱾€(gè)功能上價(jià)錢其實(shí)并不比單買貴

集成灶的最大缺點(diǎn)是什么

一、優(yōu)點(diǎn)

1.集成化設(shè)計(jì)

將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨(dú)特的組合式和高效率的吸油煙效果，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)功能最大化的使用效率，全自動(dòng)化地智能控制，真正實(shí)現(xiàn)人們追求綠色環(huán)保型高檔廚房電器產(chǎn)品的要求。

2.低噪音

集成灶下排風(fēng)設(shè)計(jì)取消了置于人體頭部的噪聲源，能夠?qū)崿F(xiàn)低噪音工作。相對(duì)來說，油煙機(jī)工作處于人體聽覺器官位置，高噪音，長(zhǎng)期在這樣的廚房里作業(yè)，就容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

3.抽油煙率高

廚房集成灶的吸油煙率可達(dá)99.6%以上，能夠?qū)⒂蜔熀驼魵庠谖磾U(kuò)散之前就得到有效的排除，這樣就可以給業(yè)主營(yíng)造一個(gè)整潔而干凈的廚房環(huán)境了。

4.節(jié)省空間

傳統(tǒng)掛式油煙機(jī)占用空間比較大，而集成灶則采用的是下排式設(shè)計(jì)，省去了上方壁掛式吸油煙機(jī)的空間，能為開放式的現(xiàn)代廚房提供更多可用的空間。

5.操控簡(jiǎn)單

集成灶將燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)、消毒柜等按人們通常使用模式有機(jī)結(jié)合在一起，微電腦控制，操作起來簡(jiǎn)單又方便。

二、缺點(diǎn)

1.價(jià)格偏高

集成灶相對(duì)于傳統(tǒng)廚房設(shè)備來說，價(jià)格方面就要高的多。從產(chǎn)品單價(jià)來說，集成灶比一些傳統(tǒng)三件套還要貴上不少，這也就限制了集成灶的銷售人群。

2.安裝麻煩

集成灶并不是任何戶型想裝就可以裝的，在裝集成灶之前，必須根據(jù)需要預(yù)留出相關(guān)插座、孔、維修口等位置。如果廚房格局不能滿足的情況下，可能就要進(jìn)行大的改造。

3.不方便維護(hù)

集成灶一旦出現(xiàn)故障，維修起來會(huì)比較的麻煩。深井下排、側(cè)吸式兩種集成灶的清洗問題：

①深井下排集成灶：平時(shí)清理油煙較麻煩，灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的佐料、菜屑、污水形成污垢都極難清理。

②側(cè)吸式集成灶：清洗容易，但是需要天天清洗，不然過幾天油煙凈化器看上去就顯得非常臟了。

工地食堂承包協(xié)議書

在我們平凡的日常里，很多場(chǎng)合都離不了協(xié)議，協(xié)議對(duì)雙方的事務(wù)履行起到積極作用。一般協(xié)議是怎么起草的呢？以下是我為大家整理的工地食堂承包協(xié)議書，希望對(duì)大家有所幫助。

甲方單位名稱：

(食堂) 聯(lián)系電話：

乙方單位名稱：

聯(lián)系電話：

一、 目的

為維護(hù)甲乙雙方的共同利益，保護(hù)各位工友及家屬的安全健康，保證工地的安全生產(chǎn)，保持良好的工作秩序和施工場(chǎng)所的安全、衛(wèi)生環(huán)境，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，簽定本協(xié)議。

二、 協(xié)議內(nèi)容：

1、乙方應(yīng)該與甲方簽定《安全責(zé)任書》，明確各自的義務(wù)。

2、乙方必須乙方人員進(jìn)行日常安全教育。

3、乙方應(yīng)該對(duì)乙方人員進(jìn)行文明禮儀教育。

4、乙方應(yīng)該及反饋乙方人員對(duì)食堂的建議、意見。

5、乙方人員不得擅自進(jìn)入食堂。乙方人員進(jìn)入食堂之前，須經(jīng)食堂的負(fù)責(zé)人同意，并且不影響甲方安全工作的前提下。

6、甲方應(yīng)該全力做好食堂的工作，保障各位工友的飲食健康。

7、甲方應(yīng)該接受乙方的合理的建議、意見。改進(jìn)食堂工作。

9、甲方應(yīng)該做好食堂安全衛(wèi)生工作。

10、對(duì)于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能夠做到的，就應(yīng)該做到。

11、如果發(fā)生爭(zhēng)議，糾紛，甲乙雙方領(lǐng)導(dǎo)得知后，馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，或者指派其他領(lǐng)導(dǎo)馬上到現(xiàn)場(chǎng)。本著互諒互讓的原則，積極地把爭(zhēng)議，糾紛平息。如果事態(tài)惡化，后到場(chǎng)的一方應(yīng)該對(duì)惡化情況負(fù)主要責(zé)任。

12、甲方應(yīng)該做好對(duì)食堂工作人員的安全、文明禮儀教育。

13、甲乙雙方應(yīng)該經(jīng)常互通情況。(你認(rèn)為要添加的)

甲方(公章)：

乙方(公章)：

甲方代表 ：

乙方代表：

年 月 日

年 月 日

甲方：

乙方：

為保證工地食堂的食品安全，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、負(fù)責(zé)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食品加工流程配置的平臺(tái)支持，并有償提供水、電。

2、針對(duì)乙方在食堂經(jīng)營(yíng)過程中食品原料采購(gòu)、用餐人數(shù)、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面甲方擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；

3、甲方可不定期召開膳食問題工作會(huì)議，乙方必須準(zhǔn)時(shí)參加；

4、甲方有權(quán)對(duì)食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、進(jìn)行工地食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。

2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。

3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證及食堂工作人員健康證后，方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)；

4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對(duì)食堂水、電設(shè)施進(jìn)行改造。

5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配食譜。乙方必須提供符合衛(wèi)生要求的開水供工人飲用。

6、乙方加工食品享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，但必須符合《食品安全法》及工地的有關(guān)管理規(guī)定；

7、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購(gòu)豬肉時(shí)應(yīng)查看銷售者是否有衛(wèi)生防疫檢驗(yàn)合格證。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)

一、穿戴整潔，保持干凈，每個(gè)員工應(yīng)有衛(wèi)生工作服。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。加工間內(nèi)生、熟分離使用。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)。

8、對(duì)食品原料要妥善保管，專人負(fù)責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

三、餐費(fèi)及配餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上低于工地周邊小餐館就餐價(jià)格。

1、午餐三素一湯6.00元/人，三素一葷一湯7.00元/人。

2、小炒雙方詳談。

四、餐費(fèi)管理

在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取餐費(fèi)。

五、違約責(zé)任

1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門評(píng)估后償還乙方投資款項(xiàng)。

2、乙方因違反《食品安全法》及工地有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔(dān)；

3、乙方經(jīng)營(yíng)期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，否則甲方將中止協(xié)議。

六、經(jīng)營(yíng)期限

食堂經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目完后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

七、因國(guó)家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方負(fù)責(zé)人簽字：

乙方負(fù)責(zé)人簽字：

年 月 日

甲方單位名稱：_______________（食堂）聯(lián)系電話：_______________

乙方單位名稱：_______________聯(lián)系電話：_______________

一．目的

為維護(hù)甲乙雙方的共同利益，保護(hù)各位工友及家屬的安全健康，保證工地的安全生產(chǎn)，保持良好的工作秩序和施工場(chǎng)所的安全、衛(wèi)生環(huán)境，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，簽定本協(xié)議。

二．協(xié)議內(nèi)容：

1、乙方應(yīng)該與甲方簽定《安全責(zé)任書》，明確各自的.義務(wù)。

2、乙方必須乙方人員進(jìn)行日常安全教育。

3、乙方應(yīng)該對(duì)乙方人員進(jìn)行文明禮儀教育。

4、乙方應(yīng)該及反饋乙方人員對(duì)食堂的建議、意見。

5、乙方人員不得擅自進(jìn)入食堂。乙方人員進(jìn)入食堂之前，須經(jīng)食堂的負(fù)責(zé)人同意，并且不影響甲方安全工作的前提下。

6、甲方應(yīng)該全力做好食堂的工作，保障各位工友的飲食健康。

7、甲方應(yīng)該接受乙方的合理的建議、意見。改進(jìn)食堂工作。

9、甲方應(yīng)該做好食堂安全衛(wèi)生工作。

10、對(duì)于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能夠做到的，就應(yīng)該做到。

11、如果發(fā)生爭(zhēng)議，糾紛，甲乙雙方領(lǐng)導(dǎo)得知后，馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，或者指派其他領(lǐng)導(dǎo)馬上到現(xiàn)場(chǎng)。本著互諒互讓的原則，積極地把爭(zhēng)議，糾紛平息。如果事態(tài)惡化，后到場(chǎng)的一方應(yīng)該對(duì)惡化情況負(fù)主要責(zé)任。

12、甲方應(yīng)該做好對(duì)食堂工作人員的安全、文明禮儀教育。

13、甲乙雙方應(yīng)該經(jīng)常互通情況。

甲方（公章）：_______________乙方（公章）：_______________

甲方代表：_______________乙方代表：_______________

______年____月_____日 ______年____月_____日

甲方：________________________

乙方：________________________

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,甲方就___________食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議:

一、食堂地點(diǎn)：______________________

二、合同期限:合同期限為______年,自______年______月______日至______年______月______日止。

三、甲方用餐人數(shù)：?jiǎn)T工______，管理人員______或工程總建筑面積（工程期限）：______

四、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):員工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為______元,即早餐______元，中、晚餐各______元,管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為______元,即早餐______元,中、晚餐各______元，宵夜視貴公司情況而定。

五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供的品種有______,變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供______.

六、供餐時(shí)間：早____________;中____________;晚____________;宵夜____________;

七、承包方式：____________

八、付款方式：____________

九、雙方權(quán)利與義務(wù)：____________

1．甲方的權(quán)利與義務(wù)

(1)甲方提供職工食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所.

(2)甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要,每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員(95%)提前交乙方安排,若有變動(dòng),甲方需提前四小時(shí)通知乙方.甲方若需要臨時(shí)加餐,應(yīng)提前通知乙方；

(3)甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時(shí)間向乙方支付員工就餐費(fèi)用；(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外）

(4)甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生,安全,服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴,限期整改驗(yàn)收.對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換；

(5)甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù),甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房；

(6)甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全,保護(hù)以及清潔工作；

(7)甲方對(duì)乙方食堂工作人員,在其廠房或建筑工地內(nèi),宿舍區(qū)行使管理權(quán)；

(8)甲方對(duì)乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件,經(jīng)書面通知整改,如方一意行,屢教不改.甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。

2.乙方的權(quán)利與義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)辦理〔衛(wèi)生許可證〕(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理,按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù)；

(2)乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間,應(yīng)遵循國(guó)家及XX市的有關(guān)法律法規(guī),遵守甲方廠區(qū)及宿舍的安全,生產(chǎn)制度,乙方應(yīng)妥善維護(hù)好甲方設(shè)施,如發(fā)生故意損壞則加倍賠償,未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)區(qū)和其它區(qū)域；

(3)乙方應(yīng)嚴(yán)格安照〔XX市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法〕的規(guī)定供膳和管理,確保所供食品的質(zhì)量

與衛(wèi)生.如發(fā)生食物中毒,經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因,其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)；

(4)乙方在食堂餐時(shí),需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量,按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)；

(5)乙方在采購(gòu)原材料時(shí),不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發(fā)生食物中毒,由乙方負(fù)全部責(zé)任；

(6)乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存；

(7)乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方公司的情況,應(yīng)當(dāng)行保密義務(wù)；

(8)乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),甲方不負(fù)責(zé)；

乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任,均由乙方自行負(fù)責(zé)。

十、違約責(zé)任

甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都須承擔(dān)違約責(zé)任.

十一、合同終止

本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續(xù)招包,則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán).

十二、爭(zhēng)議的解決:

一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議,如果雙方無法協(xié)商解決,則應(yīng)提交XX市人民法院解決.

十三、本合同壹式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章生效.

甲方：____________乙方：____________

地址：____________地址：____________

甲方代表：______ 乙方代表：______

簽約日期：______ 簽約日期：_____

發(fā)包方 杭州（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

為了維護(hù)項(xiàng)目部日常工作，方便現(xiàn)場(chǎng)職工的日常生活，切實(shí)提高職工生活質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，就生活區(qū)食堂、小店經(jīng)營(yíng)承包事宜如下：

一、本著公平、公正、平等、自愿的原則，甲方將食堂、小店承包給乙方經(jīng)營(yíng)，承包期限自協(xié)議簽訂日到本工程竣工結(jié)束.

二、 協(xié)議簽訂之日，乙方必須一次性支付給甲方10萬元食堂承包費(fèi)（不管經(jīng)營(yíng)如何

不作退還），3 萬元水電預(yù)付費(fèi)（水、電費(fèi)按照當(dāng)?shù)毓こ探ㄔO(shè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每個(gè)月抄表結(jié)算多退少補(bǔ)）。

三、食堂、小店內(nèi)所需的所有設(shè)備、材料均由乙方自己購(gòu)置、維修、保管，所有食堂、小店工作人員的工資均由乙方承擔(dān)，健康證及衛(wèi)生許可證由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)辦理，甲方協(xié)助，費(fèi)用由乙方承擔(dān)（如檢查不合格，所產(chǎn)生罰款由乙方承擔(dān)）。

四、食堂范圍內(nèi)外區(qū)域公共衛(wèi)生由乙方負(fù)責(zé)打掃，不得有明顯臟、亂、差的地方，衛(wèi)生必須得到項(xiàng)目部認(rèn)可。

五、乙方在經(jīng)營(yíng)過程中，必須統(tǒng)一服從甲方的管理和安排，大小設(shè)備配置必須符合杭州市文明工地和標(biāo)化工地標(biāo)準(zhǔn)，食堂工作人員必須“三白”上崗，嚴(yán)格按照《杭州市食堂衛(wèi)生管理?xiàng)l例》經(jīng)營(yíng)，做到衛(wèi)生、清潔、價(jià)格合理，進(jìn)菜必須到有證攤位采購(gòu)，并做好采購(gòu)記錄，熟菜必須留樣24小時(shí)，并做好留樣記錄，如有關(guān)部門檢查不合格，所涉及的所有費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。

六、乙方在經(jīng)營(yíng)過程中，做到微笑服務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，和氣生財(cái)，不得與工人發(fā)生吵鬧和打架，不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)偽劣產(chǎn)品，如有發(fā)現(xiàn)全部沒收并處每次20xx元罰款，食堂及小店飯菜和商品價(jià)格必須合理適當(dāng)，如發(fā)現(xiàn)工人對(duì)食堂人員服務(wù)態(tài)度及價(jià)格不滿，項(xiàng)目部有權(quán)做出經(jīng)濟(jì)處罰，如因食堂變質(zhì)等原因產(chǎn)生的一切后果，都有乙方承擔(dān)，情節(jié)嚴(yán)重時(shí)甲方有權(quán)終止協(xié)議，乙方必須無條件清退出場(chǎng)（預(yù)付款不得退還），并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

七、乙方必須善始善終做好食堂工作，中途不得以任何理由退場(chǎng)，工程結(jié)束退場(chǎng)須經(jīng)項(xiàng)目部同意，如中途退場(chǎng)預(yù)付款不得退還，一切損失自負(fù)。

八、甲方負(fù)責(zé)提供乙方食堂操作間、餐廳、小店房、儲(chǔ)藏室、宿舍屋各一間給乙方使用，并承擔(dān)餐廳電費(fèi)、水費(fèi)。其它水電費(fèi)由乙方承擔(dān)，所有工人宿舍內(nèi)禁止燒飯菜，允許班組特殊人員在項(xiàng)目部指定集中伙房燒飯菜。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效，如有違約一切損失由違約方承擔(dān)，望雙方共同遵守，共同創(chuàng)建安全、文明、和諧的生活區(qū)。

甲方：

乙方：

代表：

代表：

年 月 日

身份證號(hào)碼：

年 月 日

發(fā)包方：

（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：

（以下簡(jiǎn)稱乙方）

滬太路東側(cè)商業(yè)廣場(chǎng) 工程由甲方承建施工，現(xiàn)因項(xiàng)目管理和施工人員就餐需要，甲方將工地食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為了明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)協(xié)商一致，雙方簽訂本承包合同。

一、 基本概況

1、食堂承包期限：按照施工合同約定，甲方負(fù)責(zé)施工的該工程開工日期至工程竣工日期為止。

2、施工期間，甲方項(xiàng)目部管理人員就餐人數(shù)以每天實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)（費(fèi)用由乙方承擔(dān)）。

3、食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廚房、倉(cāng)庫(kù)、就餐場(chǎng)所，均由乙方自行租賃及承擔(dān)所有費(fèi)用。

4、食堂所需的炊具、用具，就餐桌椅等由乙方購(gòu)買，滿足甲方就餐人員需要。

二、 承包費(fèi)用

承包經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生、安全、質(zhì)量保證金為人民幣五萬元整（50000.00元），承包保證金交付時(shí)間為承包合同簽訂時(shí)。合同期滿如果沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金（工程主體封頂時(shí)返還，不計(jì)利息）。

三、 水電費(fèi)用承擔(dān)

甲方提供食堂所需的電源和水源，電費(fèi)由甲方負(fù)責(zé)安裝電表計(jì)量，水費(fèi)按照現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行測(cè)定，乙方按實(shí)際使用度數(shù)每月按時(shí)向甲方繳納水電費(fèi)用。

四、食堂管理

1、乙方負(fù)責(zé)對(duì)食堂所有工作人員進(jìn)行身體檢查，并提供身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的證明，接受甲方監(jiān)督管理，遵守甲方制定的規(guī)章制度，一切服務(wù)于甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的施工管理需要。

2、乙方嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》遵守《食品衛(wèi)生業(yè)工作人員守則》，確保廚房、就餐場(chǎng)所及食堂四周整潔、干凈，生熟食品分類存放，新鮮衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生安全。

3、食堂經(jīng)營(yíng)管理由乙方負(fù)責(zé)，銷售的飯菜價(jià)格合理，服務(wù)態(tài)度熱情周到，工作中不得與就餐人員爭(zhēng)吵、謾罵、打架。

4、食堂的所有設(shè)備均由乙方自行解決，乙方不得在食堂隨意亂接電線，更不得在活動(dòng)板房中動(dòng)用明火。

5、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任，一切損失均由乙方承擔(dān)。

6、食堂經(jīng)營(yíng)過程中，乙方與任何一方發(fā)生矛盾及糾紛，均由乙方自行解決并承擔(dān)相應(yīng)的一切費(fèi)用，與甲方無關(guān)。

六、就餐標(biāo)準(zhǔn)、費(fèi)用結(jié)算

1、甲方項(xiàng)目部管理人員就餐，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

2、施工班組人員就餐，乙方可以印制就餐券，憑券就餐。

3、就餐標(biāo)準(zhǔn)，乙方保證飯菜葷素搭配合理，分量充足。

七、合同解除

1、乙方在承包期間，因食品衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到甲方項(xiàng)目部人員或施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本合同。

2、乙方在承包期間違反本合同約定，或不接受甲方的監(jiān)督管理的，甲方可以解除本合同。

八、糾紛解決

因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

九、其他約定

1、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。

2、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)仲裁。

發(fā)包人：

聯(lián)系電話：

合同訂立日期：

承包人：

聯(lián)系電話：

甲方：（以下簡(jiǎn)稱甲方） 乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

甲方將富力建業(yè)凱越廣場(chǎng)項(xiàng)目工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方職責(zé)，本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則并結(jié)合本工程實(shí)際情況，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)

一、工程概況：

1、工程名稱：

2、工程地點(diǎn)：

3、承包內(nèi)容：

二、合同內(nèi)容：

1、承包時(shí)間：自工程開工至工程竣工，施工人員撤離為止；

2、承包經(jīng)營(yíng)范圍：食堂飯菜供應(yīng)。

3、承包費(fèi)用：合同簽定后三天內(nèi)，乙方向甲方交納承包費(fèi)用貳拾萬元（￥20000元）。

三、甲方職責(zé)

1、向乙方提供食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；

2、向乙方提供餐廳工人住宿二間；

3、向乙方提供施工用水、用電；其中電費(fèi)有乙方承當(dāng)；

4、對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生、物價(jià)有監(jiān)督管理職責(zé)；

四、乙方職責(zé)

1、自備餐廳的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營(yíng)設(shè)備；為民工提供開水保障。

2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示；每年進(jìn)行一次健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度，并貫徹執(zhí)行。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴(yán)格消毒。食堂加工現(xiàn)場(chǎng)的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。

4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。

5、食堂內(nèi)做好防“四害”工作，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染。

6、負(fù)責(zé)食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作，確保食品和環(huán)境衛(wèi)生；切實(shí)做好飲食的安全防火工作，若發(fā)生中毒事件，由乙方負(fù)全部責(zé)任；

7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作；誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，服務(wù)

成以下協(xié)議：民工，保證民工的飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平；

8、、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營(yíng)工作及通過上級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收工作。

9、注意用火、用電的安全。

五、其他

1、食堂及其職工生活區(qū)為乙方衛(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次，若在上級(jí)部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任外，另罰乙方500元/次；

2、甲方將定期對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患等給予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期進(jìn)行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因?qū)е码娐肥軗p、火災(zāi)等情況，所有損失由乙方承擔(dān)，同時(shí)甲方有權(quán)解除合同，其承包費(fèi)不在退回，乙方必須無條件退場(chǎng)；

3、乙方對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品、餐具的衛(wèi)生負(fù)全部責(zé)任，若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況，乙方除承擔(dān)由此發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任外，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行按以下規(guī)定進(jìn)行處罰：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售，每次罰款20xx元，且甲方有權(quán)解除合同，其承包費(fèi)不在退回，乙方必須無條件退場(chǎng)；若出現(xiàn)食物中毒，每次罰款5000元，乙方承擔(dān)因此發(fā)生的一切費(fèi)用，同時(shí)甲方有權(quán)解除合同，其承包費(fèi)不在退回，乙方必須無條件退場(chǎng)；

4、乙方如出現(xiàn)無法保證民工伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，其承包費(fèi)不在退回，乙方必須無條件退場(chǎng)；外來人員在就餐出現(xiàn)問題由乙方承擔(dān)。

5、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣20xx元至5000元罰款。

6、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。

本合同自簽訂之日起生效，工程竣工乙方退場(chǎng)后自動(dòng)失效。

甲方： 乙方：

代表： 代表：

身份證號(hào)碼：

日期： 日期：