油煙凈化器采購樣板書

油煙凈化器采購樣板書

甲方（采購方）：[采購方全稱]
地址：[采購方地址]
聯(lián)系人：[聯(lián)系人姓名]
電話：[聯(lián)系人電話]

乙方（供應(yīng)方）：[供應(yīng)方全稱]
地址：[供應(yīng)方地址]
聯(lián)系人：[聯(lián)系人姓名]
電話：[聯(lián)系人電話]

鑒于甲方需要采購油煙凈化器，乙方具備相應(yīng)的生產(chǎn)能力和質(zhì)量保證能力，雙方本著平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成以下采購協(xié)議：

一、采購產(chǎn)品
1.1 采購產(chǎn)品名稱：油煙凈化器
1.2 采購產(chǎn)品規(guī)格型號：[具體規(guī)格型號]
1.3 采購產(chǎn)品數(shù)量：[具體數(shù)量]
1.4 采購產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：[具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等]

二、采購價格及付款方式
2.1 采購價格：人民幣[具體金額]元整（含稅價）。
2.2 付款方式：甲方在合同簽訂后[具體天數(shù)]內(nèi)支付乙方合同總金額的[具體百分比]作為預(yù)付款，貨到驗(yàn)收合格后支付余款。

三、交貨及驗(yàn)收
3.1 交貨時間：自本合同簽訂之日起[具體天數(shù)]內(nèi)交貨。
3.2 交貨地點(diǎn)：[具體交貨地點(diǎn)]
3.3 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：按照本合同第一條約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
3.4 驗(yàn)收方式：甲方在收到貨物后[具體天數(shù)]內(nèi)進(jìn)行驗(yàn)收，如有質(zhì)量問題，應(yīng)在驗(yàn)收期內(nèi)書面通知乙方，乙方應(yīng)在收到通知后[具體天數(shù)]內(nèi)解決。

四、質(zhì)量保證及售后服務(wù)
4.1 乙方保證所供產(chǎn)品符合本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。
4.2 乙方提供[具體年限]年的質(zhì)保期，質(zhì)保期內(nèi)如出現(xiàn)非人為因素造成的質(zhì)量問題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)免費(fèi)維修或更換。
4.3 乙方提供24小時售后服務(wù)熱線，確保甲方在使用過程中遇到的問題能夠得到及時解決。

五、違約責(zé)任
5.1 如因乙方原因?qū)е陆回浹舆t或產(chǎn)品質(zhì)量不符合合同約定，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償甲方因此造成的損失等。
5.2 如因甲方原因?qū)е潞贤瑹o法履行或延遲履行，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

六、爭議解決
6.1 本合同的簽訂、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。
6.2 若雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可將爭議提交至[具體仲裁機(jī)構(gòu)]進(jìn)行仲裁，仲裁結(jié)果是終局的，對雙方均有約束力。

七、其他條款
7.1 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至[具體日期]。
7.3 本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商補(bǔ)充，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

甲方（采購方）：[采購方全稱]
法定代表人（或授權(quán)代表）：[簽字人姓名]
簽字日期：[簽字日期]

乙方（供應(yīng)方）：[供應(yīng)方全稱]
法定代表人（或授權(quán)代表）：[簽字人姓名]
簽字日期：[簽字日期]

怎樣購買合適的廚房油煙凈化器？

餐飲行業(yè)一直以來都是一個受大家歡迎的熱門行業(yè)，因?yàn)楫吘姑褚允碁樘欤译S著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們也越發(fā)地愿意在美食方面進(jìn)行花費(fèi)，所以說飯店就有了很好的商機(jī)。但是飯店在經(jīng)營的過程當(dāng)中也不能夠邋里邋遢，稀里糊涂的，要用比較好的衛(wèi)生狀況來迎接每一個顧客。所以在這個時候，飯店廚房油煙凈化器就是必不可少的。那么怎樣才能購買到比較合適的廚房油煙凈化器呢？第一點(diǎn)，我們需要結(jié)合著我們所產(chǎn)生的油煙的數(shù)量來綜合的選擇。不同的餐飲行業(yè)產(chǎn)生的油煙的數(shù)量是有很大的區(qū)別的，比如說對于燒烤型的餐飲行業(yè)，它所需要的油煙凈化器就需要有非常大的功率。而對于普通的西餐或者是其他的餐飲行業(yè)，產(chǎn)生的油煙比較少一些，選擇的時候?qū)τ诠β实囊笠簿蜎]有那么大了。所以說一定要結(jié)合自己餐飲行業(yè)的特點(diǎn)來進(jìn)行選擇。

第二點(diǎn)，要結(jié)合著這個油煙凈化器的質(zhì)量來決定。因?yàn)楫吘癸埖杲?jīng)營是需要長期使用油煙凈化器的，所以如果油煙凈化器的質(zhì)量不好，經(jīng)常出現(xiàn)問題的話，那么將會給我們帶來非常大的麻煩。所以要盡可能地選擇質(zhì)量比較牢靠的凈化器，將在我們未來運(yùn)行的過程當(dāng)中也省去了不少的麻煩。對于飯店的經(jīng)營來說，油煙凈化器是非常重要的，對于油煙凈化器的選擇也需要我們盡心盡力的去挑選。只有每件事情我們都落實(shí)到實(shí)處，才能夠給我們的飯店帶來最長久的利益。

餐飲排油煙系統(tǒng)的方案

引言

? ? ? ?餐飲行業(yè)遍及購物商場、商業(yè)街，隨著新零售業(yè)的誕生，近年來許多超市也提供餐飲等熱加工服務(wù)。中餐主要以炒、炸為主，油煙量大，廚房內(nèi)排油煙效果差，排油煙系統(tǒng)漏油、滴油現(xiàn)象是排油煙系統(tǒng)存在的主要問題。本文結(jié)合工程經(jīng)驗(yàn)，從設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，就排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)進(jìn)行分析排油煙系統(tǒng)的設(shè)備選型

?排油煙風(fēng)機(jī)的選擇

? ? ? ?風(fēng)機(jī)的選型包括風(fēng)量及風(fēng)壓，風(fēng)量的確定上文已有詳盡介紹，在設(shè)備選型時宜按1.1-1.2的系數(shù)考慮；排油煙系統(tǒng)的阻力至少包括以下幾項(xiàng)。

? ? ? ?（1）排煙罩、油煙凈化器等設(shè)備阻力，排煙罩阻力一般由廠家提供，在缺省數(shù)據(jù)時可按250-300Pa考慮;油煙凈化器的阻力，不同凈化效率及不同的廠家凈化器的阻力有所區(qū)別，目前市面上的油煙凈化器中，凈化效率為90%時，其阻力一般為150Pa左右。

? ? ? ?（2）排油煙風(fēng)管及閥門等系統(tǒng)阻力，應(yīng)進(jìn)行具體風(fēng)力計(jì)算，應(yīng)注意的是排油煙系統(tǒng)排放的是油煙，管道內(nèi)壁易積油，積油后運(yùn)動黏度變大，從而使摩擦系統(tǒng)變大，較同等風(fēng)量下同等尺寸的一般通風(fēng)系統(tǒng)沿程阻力要大。

? ? ? ?由此可見，排油煙系統(tǒng)中僅排煙罩及油煙凈化器的阻力就已達(dá)450Pa，因此一般的排油煙系統(tǒng)保守估計(jì)至少600 Pa以上，若系統(tǒng)較大，管道較長，阻力更大。另外排油煙風(fēng)機(jī)應(yīng)選電機(jī)外置型。

?油煙凈化器的選擇

? ? ? ?油煙凈化器選型主要考慮油煙處理量及凈化器效率，當(dāng)凈化器與風(fēng)機(jī)一起設(shè)置在屋頂?shù)冗h(yuǎn)離廚房排煙罩的位置時，凈化器處理量宜與排油煙風(fēng)機(jī)風(fēng)量一致，若油煙凈化器緊靠排煙罩設(shè)置時，可按照排油煙量計(jì)算取值。選擇油煙凈化設(shè)備時，應(yīng)根據(jù)其設(shè)置的位置與周圍環(huán)境的關(guān)系，選擇是否帶除異味功能的凈化器。

排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的確定

關(guān)于排煙罩排風(fēng)量，技術(shù)資料給出了兩種計(jì)算方法，取大值，舉例計(jì)算排煙罩的排風(fēng)量。

? ? ? ?（1）方法一，按式（1）計(jì)算。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h （1）

? ? ? ?式中，P為排煙罩的周長（不計(jì)靠墻側(cè)邊長）；H為排煙罩口到灶面的距離，單位m，按相關(guān)技術(shù)規(guī)定，其取值一般不應(yīng)大于1m。

? ? ? ?（2）方法二，按罩口斷面的吸風(fēng)速不小于0.5m/s計(jì)算如式（2）。

? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h （2）

? ? ? ?若排煙罩四邊均不靠墻，按方法一重新計(jì)算排煙量如式（3）。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h （3）

? ? ? ?這種情況下按方法一計(jì)算雖然比方法二大，但數(shù)值上差距并不大，對實(shí)際風(fēng)機(jī)設(shè)備選用的影響不大，因此在實(shí)際工程的排油煙計(jì)算中，大多數(shù)情況是不再經(jīng)過兩次計(jì)算比較，直接選用方法二來確定煙罩排煙量，結(jié)合實(shí)際的排煙效果，在方法二的計(jì)算取值中，宜按吸風(fēng)速不小于0.6m/s計(jì)算。

（3）按換氣次數(shù)法確定通風(fēng)排風(fēng)量如式（4）所示。

? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h （4）

? ? ? ?式中，A為房間面積，單位m2，此處是指爐灶間面積；H為房間凈高，單位m，廚房一般設(shè)置吊頂，此處吊頂下凈高取3m；n為換氣次數(shù)，單位次/h，不同的規(guī)模、業(yè)態(tài)對應(yīng)的廚房換氣次數(shù)不一樣，此處取60次/h。

送風(fēng)系統(tǒng)的確定

? ? ? ?送風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理與否，直接影響排油煙效果。對于大型廚房的炊事操作，送風(fēng)系統(tǒng)的氣流組織還將直接影響炊事過程。送風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要注意有以下幾點(diǎn)。

? ? ? ?（1）送風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)量的確定，為確保廚房處于負(fù)壓狀態(tài)，送風(fēng)風(fēng)量不宜過大，一般按照排油煙風(fēng)量的70%左右即可。若廚房設(shè)有空調(diào)新風(fēng)或全空氣送風(fēng)系統(tǒng)（空調(diào)送風(fēng)量較大時），可適當(dāng)?shù)販p少送風(fēng)量。值得注意的是，地下廚房及地上密閉的廚房，當(dāng)使用燃?xì)鈺r，送風(fēng)量應(yīng)該考慮爐具在炊事過程中所需要的燃燒空氣量。

? ? ? ?（2）送風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)口的布置。廚房的送風(fēng)包括崗位送風(fēng)和房間直接送風(fēng)。是否設(shè)置崗位送風(fēng)主要根據(jù)排煙罩的結(jié)構(gòu)決定，一般情況下，其寬度為1200mm以上的帶有崗位送風(fēng)的孔板，寬度小于1200mm的排煙罩不自帶崗位送風(fēng)孔板，這種情況下，送風(fēng)全部通過吊頂設(shè)百葉風(fēng)口直接送至房間。采用頂送風(fēng)的方式時送風(fēng)風(fēng)速不宜過大，實(shí)際風(fēng)速宜小于2.5m/s，送風(fēng)口布置應(yīng)結(jié)合廚房的功績能布局，避免直接布置在待傳菜區(qū)，條件允許的情況下，宜分散多處布置送風(fēng)口，且每個送風(fēng)口都應(yīng)有調(diào)節(jié)功能。上述主要針對封閉廚房區(qū)，對于大型的美食廣場等以明檔為主的開放式廚房，送風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)更為謹(jǐn)慎。這種開放式廚房炊事的另外一側(cè)直接面向客人，若加工區(qū)內(nèi)設(shè)置送風(fēng)系統(tǒng)，氣流組織不合理的話很容易導(dǎo)致送風(fēng)把油煙吹至客人取餐區(qū)。因此，送風(fēng)系統(tǒng)一般不宜設(shè)在加工間內(nèi)，送風(fēng)宜布置在明檔外側(cè)取餐區(qū)內(nèi),又或是與整個美食廣場的新風(fēng)系統(tǒng)相結(jié)合，使整個氣流組織是從就餐區(qū)流向明檔的排煙罩處。

? ? ? ?（3）送風(fēng)系統(tǒng)的除塵及冷熱預(yù)處理。廚房送風(fēng)系統(tǒng)在送至操作間前都應(yīng)該進(jìn)行除塵處理，一般情況下送風(fēng)機(jī)前設(shè)中效過濾器即可。現(xiàn)在的廚房基本設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)，若空調(diào)負(fù)荷已滿足廚房負(fù)荷要求，夏季排油煙補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)是否預(yù)冷處理可根據(jù)實(shí)際情況確定。若補(bǔ)風(fēng)量不大，一般可不經(jīng)過降溫直接送至廚房，若補(bǔ)風(fēng)量較大，宜適當(dāng)降溫后再送風(fēng)房間。冬季嚴(yán)寒及寒冷地方廚房送風(fēng)，應(yīng)適當(dāng)預(yù)熱處理。

結(jié)論

分析表明，影響排油煙效果有諸多因素，排油煙系統(tǒng)的風(fēng)量及管道阻力，油煙凈化器的處理量及效率，排油煙管道系統(tǒng)的氣密閉性，還有送風(fēng)氣流組織等等。因此,我們在設(shè)計(jì)的過程中應(yīng)考慮這些因素，應(yīng)針對不同的項(xiàng)目，通過綜合比較、反復(fù)論證，選擇合理的方案。

油煙凈化一體機(jī)的使用優(yōu)勢、原理以及價格的介紹

油煙凈化一體機(jī)是一種在餐飲業(yè)使用的比較多的設(shè)備，在家庭廚房中的使用不多，但也是有家庭在安裝和使用的。油煙凈化一體機(jī)的主要的功能就是在將油煙排放到空氣之前，先要將油煙用特殊的液體凈化一下，然后再進(jìn)行排放的工作，對于環(huán)境有很大的保護(hù)作用。下面小編就來給大家介紹一下油煙凈化一體機(jī)的原理，以及油煙凈化一體機(jī)的價格。

油煙凈化一體機(jī)的簡介

油煙凈化一體機(jī)，采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。采用專用凈化劑作為液沫洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備，本機(jī)根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、洗滌、反應(yīng)吸收、洗滌劑循環(huán)、機(jī)械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，是集氣體的收集——凈化——輸送于一體;環(huán)保——消防——節(jié)能于一體化的多功能高效油煙凈化設(shè)備。

油煙凈化一體機(jī)的原理

產(chǎn)品采用凈化劑提高氣液兩項(xiàng)之間的雙模傳質(zhì)動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒，同時利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。

傳質(zhì)雙膜理論(two-film?theory)，是一經(jīng)典的傳質(zhì)機(jī)理理論，于1923年由惠特曼(W.G.Whitman)和劉易斯(L.K.Lewis)提出，作為界面?zhèn)髻|(zhì)動力學(xué)的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質(zhì)吸收的過程。氣體吸收是氣相中的吸收質(zhì)經(jīng)過相際傳遞到液相的過程。當(dāng)氣體與液體相互接觸時，吸收質(zhì)分子從氣相主體運(yùn)動到氣膜面，再以分子擴(kuò)散的方式通過氣膜到達(dá)氣液兩相界面，在界面上吸收質(zhì)溶入液相，再從液相界面以分子擴(kuò)散方式通過液膜進(jìn)入液相主體。

通過這個原理，油煙凈化一體機(jī)在設(shè)計(jì)上采用了設(shè)備一體的循環(huán)水箱，在水箱中添加專用凈化劑，利用設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的液沫層，再使油煙通過這個液沫層，實(shí)現(xiàn)了對廚房油煙的洗滌、過濾、吸收，對廚房油煙中的油漬、煙氣等物質(zhì)凈化率達(dá)90%以上，真正的實(shí)現(xiàn)了排風(fēng)管道不積油，有效杜絕廚房管道積油引發(fā)的火災(zāi)隱患，并達(dá)到了直排及低空排放。

油煙凈化一體機(jī)的使用優(yōu)勢

煙凈化一體機(jī)能夠凈化廚房內(nèi)的油煙，保障廚房工作人員的身體健康，或者保障家中賢妻的美好肌膚。只有將安裝油煙凈化器才能徹底凈化油煙，還不會對周圍環(huán)境造成污染。

油煙凈化一體機(jī)是指食品加工過程中所產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理,是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備。

油煙凈化一體機(jī)的價格

油煙凈化一體機(jī)的價格是320元到30000元。(價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。)

上文中小編給大家介紹了一下油煙凈化一體機(jī)的原理，以及使用油煙凈化一體機(jī)的優(yōu)勢，還有就是油煙凈化一體機(jī)的價格是多少。油煙凈化一體機(jī)的使用不僅僅是能夠保護(hù)在做菜的人員的健康，還能夠使得我們大家都要生活的環(huán)境變得更加的好，是非常值得推廣和安裝的。這種機(jī)器現(xiàn)在在家庭中的使用率不高，主要是宣傳不到位，油煙凈化一體機(jī)很適合在家庭中使用的，它會使家里的環(huán)境更加的好。

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飯店油煙凈化一體機(jī)怎么選？

1、選擇好的品牌當(dāng)然，市場上面相關(guān)方面的品牌那么多，大家應(yīng)該如何選擇呢？我們就告訴大家?guī)追N挑選的方式和方法，首先應(yīng)該看看這個品牌在市場上面的口碑如何？如果一個品牌在市場上面的口碑相對來說比較好的話，那么大家就可以放心的去選擇，如果一個品牌在市場上面的口碑不太好，大家就不能選擇了，我們還應(yīng)該看看一個品牌在市場上面是否更加受到大家的歡迎，如果受到大家歡迎的話，也是可以選擇的。

2、凈化效率我們還應(yīng)該要看一下油煙的去除率是否合格，一般來說應(yīng)該要達(dá)到95%以上才行，還有一些大品牌的產(chǎn)品，油煙凈化率可以達(dá)到98%以上，這樣的話才能夠符合相關(guān)方面的規(guī)定，同時采用的是物理過濾的方式，這種一體機(jī)通過活性炭，鋼絲等幾種產(chǎn)品有效過濾油煙，另外還可以達(dá)到生物凈化的作用。這里給大家推薦很多人都在使用的快霸油煙凈化器。而且凈化效率是通過SGS（資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的跨國公司）認(rèn)證“凈化效率達(dá)到98.4%。?如今目前市面上許多?抽油煙機(jī)在設(shè)計(jì)方案時十分繁雜，這就造成?其在清理時一場不便，這毫無疑問又增加了客戶的勞動量。油煙凈化器一體機(jī)選用科學(xué)研究的設(shè)計(jì)構(gòu)思，輕輕松松的進(jìn)行裝卸搬運(yùn)清理工作中。另外單個組合型的電動機(jī)安裝方法讓客戶在應(yīng)用的全過程中較大水平的節(jié)約用電，假如出現(xiàn)常見故障也只是必須獨(dú)立檢修便可。這種都可以讓餐廳廚房工作人員致力于眼下食材，不會受到外地人要素危害。如今銷售市場上的油煙機(jī)良莠不齊，參差不齊。在挑選的情況下，一定要挑選這類歷經(jīng)銷售市場磨練的油煙機(jī)品牌，才可以防止在應(yīng)用全過程中出現(xiàn)各種各樣難題。另外其主打產(chǎn)品有多種多樣型號規(guī)格油煙凈化器一體機(jī)，客戶一定可以購買到合適自身的商品